Жареные лепешки на воде с дрожжами рецепт

Молоко коровье Мука пшеничная Пошаговый рецепт с фото Приготовленные на сковороде дрожжевые лепешки универсальны. Их можно подать как хлеб к первым или вторым блюдам, а можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, сгущенкой, медом или сметаной. Для приготовления лепёшек из теста на дрожжах на сковороде нужно подготовить продукты по списку. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку 1-2 ст.

Дрожжевые лепёшки на сковороде

Теперь добавляем яйцо комнатной температуры и соль, хорошенько размешаем. В миску просеиваем половину муки от общего количества, выливаем дрожжевую смесь и перемешиваем. Постепенно подсыпаем оставшуюся муку может уйти больше или меньше , замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут. Поднявшееся тесто обминаем, снова накрываем полотенцем. Даем тесту еще раз подняться. Поднявшееся во второй раз тесто обминаем и делим на 4 равные части.

Каждую часть округляем и подкатываем. Затем поочередно раскатываем их в круглые пласты толщиной 1 см. Хорошо разогреваем сковороду без добавления масла , выкладываем дрожжевую лепешку на сковороду и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку до зарумянивания. Затем переворачиваем лепешку и поджариваем с другой стороны.

Готовые лепешки складываем на блюдо стопкой и обильно смазываем сливочным маслом. Жареные дрожжевые лепешки готовы.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.