Шарлотка без яиц и молока с яблоками рецепт

Десерты Постная шарлотка с яблоками без яиц и без кефира Здравствуйте, дорогие читатели Добрых вегетарианских рецептов. Эта шарлотка с яблоками на вкус не уступает обычной. Угостите кого-нибудь этой шарлоткой без яиц — могу поспорить, никто не догадается, что она постная.

Ингредиенты для постной шарлотки с яблоками: Яблоки — 3 штуки крупных. Сахарная пудра для посыпки. Я делаю сахарную пудру из коричневого сахара. Манная крупа или панировочные сухари.

Постная шарлотка с яблоками без яиц и без кефира

Для постного теста без яиц и молока: Лучше всего использовать свежевыжатый сок, но это необязательно. У меня коричневый сахар. Я использую свежевыжатый лимонный сок. Как приготовить постную шарлотку с яблоками без яиц и без кефира Из яблок вырезаем сердцевину.

Рецепт шарлотки с молоком и яблоками в духовке и мультиварке

Разрезаем яблоки на четвертинки. Затем каждую четвертинку режем на дольки. Крупные дольки можно дополнительно порезать пополам.

Форму для шарлотки смазываем растительным маслом и присыпаем манкой или панировочными сухарями. В качестве формы у меня чугунная сковородка. Равномерно выкладываем в форму ломтики яблок, чтобы полностью закрыть дно формы.

Теперь готовим тесто для постной шарлотки. Смешиваем в чаше апельсиновый сок, сахар, соль, лимонный сок или уксус, растительное масло. Взбиваем венчиком или миксером, пока сахар не растворится. Добавляем в жидкую смесь муку, взбиваем венчиком или миксером на малых оборотах, пока не получится однородное тесто без комочков.

Соду перемешиваем с 2 столовыми ложками воды. Добавляем содовый раствор в тесто. Тесто начинает слегка увеличиваться в объёме, пузыриться. Быстренько перекладываем тесто в форму для шарлотки, поверх яблок.

Разравниваем тесто в форме и ставим в заранее разогретую духовку. Не забудьте её заранее разогреть! Это очень важно, чтобы тесто в постной шарлотке поднялось.

Запекаем шарлотку с яблоками 1 час в середине духовки при температуре 190 градусов С. Готовность шарлотки проверяем зубочисткой или спичкой. Протыкаем тесто — если палочка выйдет сухой, значит, шарлотка готова. Если палочка влажная, то нужно допечь шарлотку. Оставляем шарлотку с яблоками остывать в духовке примерно на час.

Затем вынимаем её из формы. Это удобно делать с помощью большого блюда. Отделяем стенки пирога от формы с помощью ножа. Затем накрываем блюдом форму для шарлотки и переворачиваем её. Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.

Пудру я готовлю из коричневого сахара: Постная шарлотка с яблоками без яиц и молока готова! А вот шарлотка крупным планом: Постная шарлотка с яблоками без яиц и без кефира готова!