Рецепты лаваша с сыром и зеленью в духовке

Как приготовить лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью: В ее основе — кинза и сулугуни. Зелень мелко режем, сулугуни трем на крупную терку.

10 лучших рецептов лаваша в духовке

Перемешиваем кинзу и сыр. На этом этапе при желании вы можете добавить в начинку чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или мелко порубленный ножом. Лист лаваша выкладываем на рабочую поверхность и наносим на него начинку, распределяя ее по всему лавашу.

Лаваш с сыром и зеленью

Компанию сыру и зелени составит ветчина. Нарезаем ее очень тонко — чтобы она легко сворачивалась. Это нужно для того, что потом мясная составляющая не была препятствием в формировании плотного рулета из лаваша. Выкладываем на начинку лаваша порезанную ветчину. И вот теперь заворачиваем лаваш в рулет. Не торопитесь, делайте это аккуратно, ведь в этом случае очень важно, чтобы рулет не распался, был плотным и ровно завернутым. Дно термостойкой формы смазываем небольшим количеством растительного масла и укладываем в нее рулет из лаваша.

Можно не прибегать к услугам формы, а запекать рулет прямо на противне, но в таком случае я советую укрыть противень пекарской бумагой.

Чтобы лаваш с сыром и ветчиной в духовке красиво подрумянился, его верх смазываем взбитым желтком. И запекаем лаваш при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Улитка из лаваша с сыром

Все ингредиенты у нас готовы, главное, чтобы лаваш стал золотистым сверху, а сулугуни расплавился. Указанного времени вполне для этого достаточно. Вынимаем лаваш из формы, даем ему остыть 3-5 минут.

А затем, пока лаваш, запеченный в духовке с сыром, еще теплый, нарезаем его: