Рецепты горлодер с чесноком на зиму рецепты

Горлодер с чесноком — ядрёная закуска на праздник и на каждый день. Интересные рецепты приготовления горлодера с чесноком от профессионала Пн, 05 окт 2015 Автор: Марина Выходцева Горлодер с чесноком - 100 названий одной закуски Горлодер, хреновуха, хреновина, огонек, вырви глаз, русская аджика — это все названия популярной закуски на основе томатов и чеснока.

Она отлично заменяет кетчупы и сочетается с мясными, рыбными блюдами, крупами, овощами. Острая закуска горлодер с чесноком не только вкусная, но и чрезвычайно полезная. Она поможет противостоять простудам и вирусам в осенне-зимний период и встанет на страже иммунитета. При этом ее очень просто приготовить из доступных овощей и стоимость сезонной заготовки получается бюджетной.

Горлодер с чесноком — общие принципы приготовления Для приготовления горлодера с чесноком понадобится мясорубка, кухонный комбайн или блендер. Но если ничего этого нет, то можно воспользоваться обычной теркой.

Томаты можно использовать как с кожицей, так и без нее. Во втором варианте консистенция будет нежнее. Если готовить горлодер при помощи терки, то кожицу удобно сразу откидывать.

Измельчать помидоры в блендере или мясорубке целиком быстрее. Но если хочется удалить кожицу, то легко это сделать можно при помощи кипятка.

Горлодер с чесноком вкусный рецепт на зиму

Достаточно подержать в нем овощи несколько секунд, затем окунуть в холодную воду. Помидоры легко очистятся от кожуры, останется только удалить плодоножку. Не подвержен термической обработке, требует хранения в холодильнике или подвале. Кипятится, раскладывается в стерильные банки и закатывается. Успешно хранится 2-3 года. Часто делают горлодер с чесноком и хреном.

Использовать острый корень нужно в осенние месяцы. Именно в это время хрен набирается замечательным вкусом и горчичным ароматом.

Горлодер на зиму

Закуска получится особенно душистой и ядреной. Горлодер с чесноком классический Классический вариант русского горлодера с чесноком имеет минимум ингредиентов. Хранится в холодильнике всего несколько дней.

Но зато она очень быстро готовится и выручит, если понадобится соус к пельменям, мясу или макаронам.