Рецепт салата курица под кайфом с маком рецепт

Перец черный горошек — 5 шт. Он не должен быть свежим, так как при нарезании будет крошиться. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. При желании можно использовать ржаной хлеб, это на ваше усмотрение. Нарезанные кусочки хлеба уложите на противень и подсушите в духовке до золотистого цвета. Вскипятите в кастрюльке воду с небольшим количеством соли. Добавьте лавровый листик, черный перчик горошком, гвоздичку. В кипящую воду опустите промытое куриное филе. Варите до готовности на медленном огне минут 10—15.

Салат

После, достаньте шумовкой из бульона и остудите. И собственно, займемся нарезкой.

Салат «Курица под кайфом»

Промойте и обсушите салфеткой помидоры. Разрежьте пополам, удалите мякоть, чтобы салат не был влажным. Для салата понадобятся вареные куриные яйца, которые, предварительно, отвариваем в подсоленной воде около десяти минут.

Как сделать маковый салатик Курица по кайфом с курочкой

Остужаем, очищаем и нарезаем не сильно крупно. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками. Все ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата.

Для укладки салата желательно использовать круглое или квадратное формовочное кольцо, но можно и глубокий салатник. Я использовала квадратное кольцо, поэтому на плоскую тарелку уложила его.

Салат «Курица под кайфом». Пошаговый рецепт с фото

Теперь выложите на дно нарезанное куриное филе. Слегка подсолите, поперчите, утрамбуйте и полейте немного майонезом. Затем добавьте слой помидор. Помидоры только подсолите и поперчите. Майонез использовать не нужно.

На помидоры уложите рубленые яйца. Подсолите и сдобрите майонезом. Сверху украсьте белыми сухариками. И вот, настал момент открыть секретный ингредиент. Украсьте на свое усмотрение. Режьте все ингредиенты очень острым ножом.

Тогда ваша нарезка будет красиво выглядеть. Быстро остудить куриное мясо можно с помощью целлофанового пакета и холодной воды. Положите горячее мясо в пакет и подставьте под струю холодной воды. Мясо остынет намного быстрей. Чтобы сократить время приготовления, варите яйца и куриное мясо одновременно.

И в это время нарезайте помидоры.