Рецепт рыбного супа из минтая с рисом рецепт

Суп из минтая – рецепт

Черный перец горошком — 4 шт. Укроп — 1 пучок Вода — 2 л. Как приготовить уху из минтая Отрежем у рыбы плавники и достанем все внутренности. Промоем ее под проточной водой. Разрежем ее на пару кусков.

На луке сделаем надрез по центру. Морковь нарежем на кусочки. Кладем в холодную воду овощи и минтай и джем, пока вода закипит. Когда, вода закипит, убавим огонь до медленного. На поверхности появится пенка, убираем ее шумовкой. Варим примерно 30 под прикрытой крышкой. Добавляем рис и варим еще 20 минут.

За это время очистим и нарежем картошку на кусочки. Добавляем ее в картошку. Варим ее до готовности. Заберем головки лука, они нам уже не нужны, так как отдали весь сок юшке.

Рыбный суп с рисом

За 10 минут до конца приготовления кладем перец горошком, лавровый лист и укроп. Выключаем огонь и даем рыбному супу настоятся. Наливаем уху в миску, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Советы по приготовлению Если вы готовите уху для маленьких детей, тогда лучше используйте филе, правда сильно наваристого бульона не получится, ведь для этого нужны кости.

Уха из минтая с рисом

Если вы боитесь, что в блюде попадутся кости, тогда процедите рыбный бульон с помощью сита, перед добавлением риса. Из круп можно добавить: Некоторые вовсе не считают нужным добавлять крупу. Лук и морковки не жалейте, они придают насыщенный овощной вкус.

Рыбный суп из минтая - готовим взрослым и детям

Некоторые еще отдельно пассеруют лук с морковкой, но я считаю это лишним. Ведь с зажаркой блюдо ставится жирнее и для детей и людей, кто следит за своим питанием. Зелени не жалейте, она придает вкус блюду.

Это простой и быстрый рецепт ухи из минтая, который вы должны обязательно попробовать. Поделитесь статьей в соц.

Рыбный суп из минтая