Рецепт пирога на кефире с курицей и грибами

Отвариваем рис до полной готовности. Обжариваем филе курицы с луком, солим, перчим. Из указанных ингредиентов заводим жидкое тесто, как на оладьи. Сначала смешиваем кефир с яйцом и содой, а затем добавляем муку и соль. Застилаем пергаментом форму для запекания, немного взбрызните ее подсолнечным маслом. Первым слоем натираем на крупной терке сыр. Далее, выкладываем маринованные шампиньоны. Следующий слой - мясо с луком.

Заливаем все жидким тестом. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. Как подрумянится тесто, можно вытаскивать. Оченьь вкусный пирог получается! Любая хорошая хозяйка старается накормить свою семью не просто вкусно и сытно, но и разнообразно. К сожалению, сегодняшние реалии заставляют женщину не только забоится об уюте дома и сытости своих домочадцев, но и работать наравне с мужчинами, а, иногда еще и больше их. Но все равно, женщина в первую очередь — жена, мать и хорошая хозяйка, поэтому старается хоть изредка баловать своих родных чем-то вкусным и оригинальным.

Делать это чаще, порой, не хватает сил и времени, и многие начинают переживать, что она недостаточно заботится о своей семье. Но существуют рецепты, которые не занимают много времени и способны удивить и порадовать домочадцев, а также неожиданных гостей.

Как известно выпечка — дело очень длительное, трудоемкое и неблагодарное. Времени тратится много, а съедается все очень быстро. Сегодня же вашему вниманию будет предложен не просто пирог, а настоящая палочка-выручалочка.

Вы полюбите этот рецепт.

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Он очень простой, готовится легко и быстро, а блюдо получается очень вкусным и сытным. Ингредиенты доступные и отлично сочетаются между собой. Вместо куриного филе можно использовать другую часть курицы или любое другое мясо индюшатнику, говядину, свинину или просто фарш. Кефирное тесто очень простое в приготовлении.

Пирог на кефире с курицей и грибами

Это не дрожжевое, тут не нужно ждать, когда оно подойдет и переживать поднимется или нет. Есть несколько простых секретов, соблюдая которые вы всегда сможете получить пышное, воздушное и вкусное изделие: Лучше использовать густой и очень кислый кефир. Чем кислее он будет, тем лучше пройдет реакция и образуется больше пузырьков. Перед приготовлением кефир нужно обязательно немножко подогреть, но не перегрейте его.

Температура должна быть немного больше комнатной, а жидкость приятно теплой на ощупь. Муку необходимо просеять, чтобы обогатить ее кислородом. Это тоже благоприятно скажется на пышности пирога. Чтобы придать яркости и красочности пирогу, в жидкое тесто можно добавить мелко нарезанной зелени укроп, петрушка, молодой зеленый лук. Можно указанную зелень добавить и непосредственно в начинку. Пирог получается очень сытным и вкусным, как в горячем, так и в холодном виде.

Отличный вариант для выходного ужина. Можно взять с собой на работу, как полноценный обед.