Рецепт огурцов на зиму в соусе чили

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Видео-рецепты Засолка огурцов впрок на зиму у многих хозяек давно перестала пользоваться популярностью. Поскольку необходимость в этом отпала, когда на прилавках магазинов стали появляться баночки консервированных овощей. Но вот купить вкусную консервацию, похожую на домашнюю заготовку, все равно не удается. Поэтому некоторые все же самостоятельно крутят баночки вкусных огурцов с соусом чили и другими добавками.

Ведь заготовки консервации прок — кулинарный хэнд-мэйн с ретро-оттенком, где можно экспериментировать с добавками и пряностями. Как закрыть огурцы с чили — советы опытных кулинаров Чтобы получить максимальное удовольствие от консервирования, читайте наши советы, применяйте их и получайте превосходный результат.

Рецепт остреньких огурчиков с кетчупом чили

Огурцы покупайте те, которые предназначены для засолки. Салатные корнишоны получатся невкусными и вялыми. Огурчики должны быть свежими, только сорваны с грядки.

Огурцы с кетчупом чили

Если они полежали несколько дней, то для засолки уже не годятся. Плоды обаятельно тщательно помойте щеткой и отсортируйте по размеру. Для консервации подходят мелкие и средние корнишоны. В одну банку закладывают огурчики одинакового размера. Тогда они равномерно пропитываются рассолом. Перед консервацией огурцы вымачивайте в ледяной воде несколько часов. Чем вода будет холоднее, тем более хрустящими получатся корнишоны. Для засолки лучше подходит колодезная или родниковая, мягкая вода.

Если вода из водопровода, ее нужно отстоять или профильтровать. Соль используйте поваренную, крупного помола. Уксус для рецепта нужен самый обычный. Ароматизированные винный, виноградный, яблочный дадут нежелательные оттенки вкуса. Дополнительные специи и травы чаще всего применяют следующее: Пожертвовать можно любыми листочками, но не укропом и листьями хрена, они придают фирменную хрусткость.

Закатанные банки переворачивают вверх дном, укутывают шерстяным одеялом и оставляют до полного охлаждения. Это необходимо, чтобы они не взрывались, а если банка закрыта не герметично, то это сразу будет видно. Эти не хитрые советы помогут вам все сделать правильно, без осечек. Экспериментируйте и создавайте свои уникальные вкусовые эффекты, добавляя на свой выбор разные специи.

Каждый рецепт оставляет широкое поле для авторских экспериментов. Но всегда соблюдайте меру и помните, что выбранные пряности будут влиять на вкус огурцов с чили.

Многим кажется, что на этот процесс уйдет масса сил и времени. Однако в действительности сделать огурцы хрустящими совсем несложно. Нужно применить несколько основополагающих секретов и соблюдать пошаговый рецепт. Калорийность на 100 г — 30 ккал.

Консервированные огурцы с соусом чили. Лучшие 4 рецепта!

Количество порций — 3 банки по 0,5 л Время приготовления —.