Рецепт китайской лапши с курицей и овощами кисло-сладкий

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски - лучшие идеи приготовления пикантных азиатских блюд

Рисовая лапша в кисло-сладком соусе с курицей

Шаг 1 Так как в инструкции к рисовой лапше написано, что ее необходимо промыть перед дальнейшим приготовлением холодной кипяченой водой, то сварить ее можно сразу и промыть, потому как теплой она уже не будет.

Шаг 2 Все овощи и соус подготавливаем заранее, потому что кидать на сковородку мы будем их буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Итак, чистим от шкурки шампиньоны или протираем влажной салфеткой и режем их пластинками. Шаг 3 Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Шаг 4 У чили удалим семена и нарежем тонко.

Шаг 5 Кабачок тоже режем на тонкие полоски, а их уже соломкой. Можете использовать специальную терку.

Лапша с курицей в кисло-сладком соусе

Шаг 6 Имбирь почистим от кожицы и мелко порубим. Чеснок очистим и приготовим чеснокодавилку. Шаг 7 В тарелку наливаем соевый соус, устричный соус, рисовый уксус и насыпаем сахар. Шаг 8 Всыпем крахмал и перемешаем тем же девайсом. Шаг 9 На сковородке разогреваем растительное масло вместе с кунжутным. Можете, конечно же, использовать вок, для большей аутентичности. Мой пришел в негодность.

Кухни мира: курица в кисло-сладком соусе по‑китайски

Так что - просто сковородка. Шаг 10 Отправляем туда имбирь и выдавливаем чеснок. Огонь чуть выше среднего. Шаг 11 Затем выливаем соус и прогреваем его еще 30 секунд. У нас тут весь процесс будет по 30 секунд. Шаг 12 Затем в соус отправляем перцы. Как только снова зашипит, можно кидать следующий ингредиент примерно 30 секунд.

Шаг 13 Следом идут грибы. Шаг 14 Затем кабачок. Шаг 15 Потом посыпаем все кунжутом.

Рисовая лапша с овощами по-азиатски

Про время ничего нового.