Плов из свинины на костре в казане рецепты

Рецепт приготовления плова в казане на костре: В казан налить подсолнечного масла и добавить половину мяса. Обжарить минут 10 и добавить специи.

Плов в казане на костре

Огонь не очень сильный, но жару должно хватать. Добавить морковку минут через 5. Закрыть крышку и оставить наш казан в покое минут на 15. В это время любуемся природой и играем в подвижные игры. Порция мяса, которую мы положили вначале будет с обжаренной корочкой и сочное внутри, а вторая порция мяса отдаст все соки в плов. Томить до мягкости овощей и мяса. Примерно вот такая консистенция: Нужно угадать количество воды, чтобы, когда мы добавим рис — и воды доливать не пришлось, и чтобы он покрыт был водой примерно на 2 пальца.

Дать немного покипеть и добавить рис. Когда рис впитает почти всю воду, добавить зубчики чеснока. Оболочку с зубчиков можно не снимать. Вот такой натюрморт у нас получился: Пловчик скоро будет готов!

Плов в казане на костре - вкусные и интересные рецепты настоящего узбекского блюда

Можно готовить тарелки и ложки, а главное животы! В конце не забыть перемешать. Спасибо всем кто помогал, делал, облизывался, терпеливо ждал и кушал наш плов! Особая благодарность повару — Шумакову Саше. Саня — ты просто кулинарный гений!

Вообще, казан — это конечно-же король посуды! Казан идеально подходит для приготовления любых блюд которые требуют тушения. Мы частенько пользуемся казаном.

Плов в казане на костре: оригинальный рецепт

Такие блюда, как кролик тушеный с луком или тушеная картошка с говядиной получались-бы совсем с другим вкусом если-бы я готовила их в обычной кастрюле. По-этому, если у вас нет на кухне казана и вы любите мясные блюда, то обязательно приобретите этот предмет кухонной утвари — уверяю вас, не пожалеете!

Если нет возможности выехать на природу, пожалуйста: А если в вашем кухонном арсенале есть замечательная мультиварка-скороварка, то делаем плов в мультиварке!

А если вы любите узбекскую кухню, попробуйте мои манты в пароварке. Не всегда получается выбраться на природу. Но приготовить вкусный плов можно и дома.

Плов на костре со свининой

Как это сделать Вы узнаете посмотрев рецепт этого замечательного блюда!