Оладьи из кабачков с куриным фаршем рецепт

Куриные оладьи с кабачком и сыром

Оладьи из кабачков с куриным фаршем в духовке Летом очень хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев аппетитным угощением из свежих овощей, но обычно нет желания проводить полдня у плиты.

Именно к таким простым, но оригинальным блюдам, приготовление которых не требует много времени, опыта и кулинарных навыков, относятся оладьи из кабачков с фаршем. Они получаются более сытными, вкусными и калорийными, чем просто овощные, поэтому их можно смело подавать не только на завтрак, но и на обед, и даже на ужин. Оладьи — это маленькие пышные блинчики, вкус которых всем нам знаком с детства.

В классическом рецепте для теста используется мука, яйца, кефир или молоко. Рецепт простой, и приготовление не сложное.

Оладьи из кабачков: рецепт с мясным фаршем

Оладьи из кабачков с фаршем готовятся тоже просто, а в летнее время это блюдо просто незаменимо! В оладьях из кабачков с фаршем присутствует большое количество клетчатки. Конечно, они получаются более калорийными, чем овощные — из одних кабачков.

Оладьи из кабачка с куриным фаршем

От этого ингредиента зависит и вкус будущего блюда, и его калорийность. Очевидно, что менее калорийным, даже можно сказать, диетическим, оно получается с рыбным или с куриным фаршем.

Оладьи из кабачков с фаршем

А вот более сытными оладьи выходят с добавлением свинины или говядины. Для оладий желательно выбирать молодые кабачки. Чистить их в этом случае не обязательно, так как их кожица достаточно тонкая и нежная.

Таким образом, сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Но в случае использования старых кабачков, желательно почистить их и от кожуры, и от семян. Жидкости во время натирания молодых кабачков выделяется больше, чем при использовании старых.

В этом случае необходимо или слить жидкость, или положить муки сверх количества, указанного в рецепте.

Оладьи из кабачков с фаршем рецепт с фото

При выкладывании теста на сковороду желательно использовать ложку, чтобы оладьи получались одинакового размера. Необходимо предварительно прогреть сковороду, чтобы оладьи к ней не прилипли. Оладьи из кабачков с мясным фаршем Ингредиенты.