Медовуха рецепт приготовления в домашних условиях из старого меда

Домашняя медовуха двумя правильными способами

Рецепты приготовления медовухи в домашних условиях

Пряности — 5 г Дрожжи — 100 г Способ приготовления: В остывший медовый напиток добавляем дрожжи, гвоздику, корицу, клюквенный сок и отставляем в теплое место на пару дней. Затем 2-3 недели выдерживаем в холодном месте и разливаем по бутылкам. Наш ароматный и вкусный напиток готов! Простой рецепт медовухи из старого меда без дрожжей Не всем нравится нагревать и кипятить мед, но без этого никак не приготовить сытную медовуху.

Тем не менее многие медовары, которые употребляют вареный медовый напиток, считают его замечательным на вкус и совершенно безопасным для организма. Для тех же, кто с этим не согласен, существует другой более длительный 3-4 месяца способ приготовления медовухи без кипячения и дрожжей.

Медовуха в домашних условиях - рецепт приготовления ароматного хмельного питья

По этой технологии получается медовуха ставленная. Для сбраживания меда в качестве диких дрожжей можно использовать любую ягоду, которая может ускорить процесс брожения. Чаще всего это малина, изюм, черника или вишня. Для приготовления слабоалкогольного напитка из старого меда и вишни по этому рецепту нам потребуется: Мед — 2 кг Вода — 1 л Вишня — 4 кг Как приготовить: Перебираем ее и очищаем от косточек мыть вишню не рекомендуется.

На пару-тройку дней оставляем напиток в покое и ждем, пока не забродит сусло.

Как сделать медовуху из старого меда: рецепт приготовления в домашних условиях

Процесс брожения на диких дрожжах занимает 7-10 дней. Затем, предварительно отфильтровав медово-вишневую смесь, разливаем напиток по бутылочкам и забываем о них месяца на четыре, чтобы дать возможность завершиться тихому брожению. Вкус готового напитка — освежающий, кисловатый и очень легкий.

Медовуха из засахаренного меда в сотах Состав: Мед — 1 стакан Дрожжи — 1 ч. Всплывшие соты удаляем шумовкой. Добавляем дрожжи, разведенные в теплой воде. Все перемешиваем и ставим на недельку в холодное место.

Как приготовить медовуху дома: советы и рецепт

Рецепт приготовления медовухи из забродившего меда Если мед вдруг стал неприятным на вкус, а на его поверхности появилась пена — это признаки того, что мед забродил. Употреблять в пищу такой мед уже нельзя. Но спасти его все-таки можно, особенно если мед бродит только в верхней части емкости.

Как сделать медовуху из старого или забродившего меда?

Чтобы помешать процессу брожения перейти на весь мед и сохранить оставшийся, необходимо с поверхности продукта полностью снять разжиженный верхний слой и пену. Но даже если забродивший мед спасти не удалось, не стоит сразу выбрасывать такой продукт.

В переработанном виде он еще может пригодиться, если его нагреть и прокипятить. К примеру, из такого продукта можно приготовить вареную медовуху из забродившего меда.

В результате нагревания продукт, конечно, утратит часть полезных свойств, но спасти его от утилизации все-таки можно.