Бисквитный пирог с яблоками на сметане рецепт

Записная книжка Многие считают, что для того чтобы испечь поистине вкусный торт или пирог вам потребуется максимум времени и максимум ингредиентов, да и еще некоторые навыки в выпечке тортов. Это конечно так, но только в тех случаях, если вас ожидает серьезное мероприятие, к примеру, юбилей или, же свадьба, а вот для домашнего чаепития или просто для небольшого застолья, посвященного какому-либо событию можно испечь прекрасный пирог, имея под рукой сметану, яблоки и муку и какао.

Неожиданное сочетание, но зато очень эффектное! Сметанник - это классика, но введя в этот рецепт новые ингредиенты, вы получаете новый рецепт пирога — шарлотки на сметане, достаточно приложить желание и капельку терпения.

Вместе с яблоками и какао в рецепте вы можете использовать грецкие орехи, что сделает вашу выпечку еще более необычной. Для приготовления сметанного пирога нужно выбрать хорошую сметану, не кисломолочный продукт.

Для того чтобы выбрать хорошую сметану вам нужно внимательно изучить состав на упаковке. Внимательно просмотрите срок годности, он должен быть не более 7 дней, при условии, что упаковка герметична, а если сметана в разливном виде, то ее срок хранения сокращается до 72 часов. Теперь можно перейти к приготовлению необычного сметаного пирога с яблоками и какао. В большой чашке смешиваем сметану и сахарный песок.

Затем из половины апельсина нужно будет выжать сок и добавить его к сметане с сахаром. Затем вбиваем два яйца, массу тщательно перемешать вилкой или миксером.

Пирог с яблоками на сметане

Больших усилий для взбивания в этом рецепте шарлотки на сметане не требуется. В отдельную чашку просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем для теста. Небольшими порциями добавляем муку в тесто, в результате у вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану, как на фото.

Затем вам нужно будет разделить тесто на две части. В одну часть добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем массу. Из яблок удалить сердцевину и порезать их тонкими ломтиками. Форма для выпечки или чаша мультиварки смазывается сливочным маслом. Светлое тесто выливается в форму, на него укладывается одно яблоко.

Время приготовления зависит от диаметра формы, чем она шире, тем быстрее яблочный сметанник готовится. Общее время приготовления 1 час 30 минут.

Шарлотка со сметаной и яблоками: традиционный рецепт и маленькие хитрости

Я готовила его в мультиварке Панасоник с объемом чаши 4. Для других мультиварок возможно придется скорректировать время выпечки.

Готовый пирог с яблоками на сметане достаем из чаши при помощи лотка — пароварки, дав ему немного постоять в форме, чтобы он отошел от стенок. Верх пирога из мультиварки будет бледный, а пирог из духовки будет иметь красивую корочку. Приятного аппетита вам желает Анюта и ее Записная книжка рецептов.