Салат с креветками манго и авокадо рецепт

Салат с креветками манго и авокадо в лаймовой заправке

Если предлагаемая заправка вам не по душе, используйте обычный майонез. Приготовление состоит из следующих этапов: Куриное филе отварите в подсоленной воде. Остудите и нарежьте кубиками или соломкой, но не крупно. Креветки подержите 3 минуты в кипящей воде, предварительно добавив в нее соль или лимонный сок.

Затем слейте воду, остудите и очистите.

Салат из креветок с манго и авокадо

Авокадо разрежьте пополам, избавьтесь от косточки. Мякоть достаньте ложкой и нарежьте тонкими пластинами, сбрызните лимонным соком. У манго срежьте всю мякоть с косточки и произвольно измельчите. Апельсин освободите от всего лишнего - косточек, пленок, кожуры.

Как приготовить салат с манго и авокадо

Мелко нарежьте укроп, чеснок выдавите, добавьте сливки и апельсиновый сок, хорошо перемешайте. Нарежьте полосками пекинскую капусту. Теперь можно выкладывать блюдо в порционные салатники. Сначала укладываем листья капусты, смешанные с соусом. Далее поочередно идут слои мяса, креветок и фруктов в том порядке, какой вы сами выберете.

Экзотический салат с манго, авокадо и креветками

Сверху можно полить оставшейся заправкой или подать ее отдельно в соуснике. Украшаем веточкой мяты или укропа.

Салат с креветками, манго и авокадо

Манго можно заменить на консервированный ананас. Как приготовить летний салат с манго Для легкого и освежающего блюда потребуются следующие компоненты: Авокадо - 1 шт.