Рецепты блинов из кабачков вкусные и простые

Пышные оладьи из кабачков

Трем кабачки на терке Помоем кабачки. Обрежем у овощей хвостики. Желательно использовать молодые овощи небольшого размера без повреждений. Они более нежные и вкусные, к тому же у них практически отсутствуют семена. Если вы используете более зрелые овощи, обязательно вырежьте у кабачков сердцевину с семенами и почистите кожуру.

Натрем подготовленные кабачки на крупной терке. Добавляем измельченный чеснок и специи Почистим зубчики чеснока. Для этого рецепта нам необходимо измельчить чеснок как можно мельче. Это можно сделать несколькими способами: Добавим чеснок к натертым кабачкам. Теперь добавим пищевую соду и специи: Солить тесто из кабачков будем непосредственно перед жаркой, чтобы овощи не пустили сок, и тесто не получилось слишком жидким.

Перемешаем тесто для оладий из кабачков. Вводим пшеничную муку В несколько приемов добавим в тесто для кабачковых оладий просеянную муку. Добавив одну часть муки, перемешаем тесто, чтобы все ингредиенты соединились. Таким образом введем в тесто всю муку. Добавляем репчатый лук Почистим лук.

Порежем его мелким кубиком. Добавим порезанный лук в тесто и перемешаем. Добавляем желток и взбитый белок Аккуратно отделим желток от белка.

Простые оладьи из кабачков

Добавим яичный желток в тесто и перемешаем. Добавив в белок щепотку соли, взобьем его с помощью миксера в пышную устойчивую пену.

Как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков: рецепты

Посуда, в которой вы взбиваете белок, должна быть сухой. Чтобы белок быстрее взбился, можно добавить в него несколько капель натурального лимонного сока.

Оладьи или лепешки из кабачков

Аккуратно перемешивая тесто, введем в него взбитый белок. Перемешаем тесто до однородной консистенции и оставим его на 30 минут. Перед жаркой посолим тесто и еще раз перемешаем.

Жарим оладьи из кабачков Нальем на сковороду подсолнечное масло. Толщина слоя масла должно быть примерно 1 см.

Когда масло хорошенько нагреется, столовой ложкой выложим тесто на горячую сковороду и сформируем круглые или овальные оладьи. Тесто для оладий должно быть достаточно густое и не растекаться на сковороде. Когда оладьи станут золотистыми с одной стороны, аккуратно перевернем их двумя вилочками и обжарим с другой стороны.

Рецепты оладий из кабачков. 7 вкусных и простых способов приготовления на сковороде

Готовые кабачковые оладьи выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее подсолнечное масло. Подача Кабачковые оладьи очень вкусные как горячие, так и холодные. Подавать их можно с домашней сметаной или соусом из майонеза, свежей зелени и чеснока. Оладьи из кабачка можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или птице.