Рецепт торта киндер молочный ломтик в домашних условиях

Как приготовить киндер молочный ломтик Подготавливаю необходимые продукты. Для шоколадного бисквита в миску разбиваю яйца, всыпаю сахар.

Молочный ломтик в домашних условиях

Взбиваю все миксером, пока масса не увеличится в 3-4 раза. От венчиков должны оставаться медленно заплывающие следы.

Просеиваю муку, крахмал и какао. Смешиваю ложкой аккуратно и бережно. Тесто должно сохранить как можно больше воздуха. Дно квадратной формы размером 24х24 см выстилаю пекарской бумагой и смазываю ее сливочным маслом. Выливаю и равномерно распределяю шоколадную смесь. Выпекаю в духовке при 180 градусах 10 минут до сухой спички. Затем вырезаю два прямоугольника по размерам формы, в которой буду готовить.

Желатин заливаю 30 мл сливок и оставляю на 20 минут для набухания. Затем подогреваю его на водяной бане до растворения кристалликов и процеживаю через сито в миску со сгущенным молоком. Быстро перемешиваю, пока желатин не начал застывать в холодной сгущенке. Оставшиеся сливки взбиваю миксером до мягкой пышной массы.

Киндер молочный ломтик

Выкладываю половину в желатиновую смесь. Аккуратно перемешиваю, затем добавляю остальные взбитые сливки. На дно прямоугольной формы размером 10х24 см укладываю бисквитный корж. Сверху накрываю вторым коржом. Ставлю на 3-4 часа в холодильник, чтобы суфле застыло. Затем аккуратно отделяю десерт от стенок формы, достаю на тарелку и нарезаю на порционные кусочки.