Рецепт болгарского перца с чесноком в зиму

Пикник Как приготовить - Перец болгарский с чесноком на зиму Для начала нам нужно промыть перец. Теперь нам нужно пропустить через чесноковыжималку все зубчики чеснока. Берём кастрюльку, кладём в неё перец, чеснок и шинкуем зелень. Её также добавляем в посудину. На этом этапе мы тоже добавим соль, сахар и масло.

Маринованный перец с чесноком на зиму

Далее, нам нужно посыпать перец чёрным молотым перцем и хмели-сунели. Тщательно всё перемешиваем и оставляем блюдо на 1 час.

Маринованный болгарский перец с чесноком и маслом

После этого, отправляем наше блюдо на плиту и доводим его до кипения. После закипания, проварим его ещё 15-20 минут на слабом огне. Не забываем перемешивать блюдо. Далее, нам осталось влить в эту же кастрюльку уксус и снять её с огня.

Жареный болгарский перец с чесноком на зиму

Простерилизуем баночки любым удобным способом. И так, практически готово. Нам нужно разложить перец болгарский с чесноком на зиму по всем баночкам и надёжно закатать их крышкой.

Сейчас мы ставим их крышечкой вниз и кутаем во что-то тёплое. Например, старую шубу или одеяло.

Болгарский перец с чесноком и укропом

Мы ждём полного остывания. Как только, все баночки полностью остыли, то их уже можно ставить в кладовку и ждать новогодних праздников.

Это всё, что требовалось сделать для того, чтобы приготовить болгарский перец с чесноком на зиму. Если Вы любите чеснок, то, разумеется, можете немного увеличить его количество. Или как раз наоборот уменьшить.

Но совсем убирать его не рекомендуется.

Перец болгарский с чесноком на зиму

Перец получится не румяным! Если Вы желаете приготовить больше, то увеличивайте ингредиенты в равных пропорциях.