Плов из говядины рецепт с черносливом

Плов с черносливом в мультиварке

Предварительно его моем и насухо вытираем. Мясо помыть, порезать кусочками, кусочки должны быть не большие, ну и не маленькие тоже. Кладем мясо на сковородку, наливаем чуть-чуть масла, жарим мясо, помешиваем его. В это время чистим луковицы, режем мелко-мелко, жарим лук на сковородке до получения золотой корочки, лука должно быть много.

Выкладываем в отдельную посуду. Он должен быть мягкий и без косточек. Моем и чистим морковь. Трем морковку на крупной терке. В той же сковородке, что и лук, пассируем морковку до золотого цвета. Чистим и моем рис. Когда мясо будет готово, выключаем его. Наливаем в него на дно чуть-чуть масла.

Плов со свининой и черносливом

Далее- делим мясо на две части и кладем первую часть на дно. Покрываем им все дно. На это мясо мы кладем 2 листка лаврового листа, черный перец, насыпаем половину обжаренного лука, распределяя его по всему мясу, чуть-чуть посыпаем из пакетика карри, далее кладем половину чернослива.

Рис чуть посыпаем карри. Далее мы в той же последовательности кладем в казан также, слоями, все оставшиеся части. Мясо, лук, морковь, чернослив, кладем лавровый лист, перец, а наверх мы насыпаем уже достаточно значимую часть риса, посыпаем немного карри.

Плов с говядиной, черносливом и курагой

Берем палочку, протыкаем получившиеся слои. Поливаем рис сверху маслом, немного. Воду осторожно лить в казан, покрывая рис горячей водой. Посолить сверху еще раз. Поставить казан на плиту на медленный огонь. Воду, вполне вероятно, нужно будет подливать в течение готовки.

Мой плов с черносливом и карри

Лучше готовить на маленьком огне.