Овощное рагу без мяса рецепт с капустой

Овощное рагу с капустой и картошкой

Овощное рагу, рецепт которого знает каждая хозяйка, — питательное блюдо для обеда или ужина.

Овощное рагу: рецепт с капустой

Как приготовить его без мяса и вкусно? Ответ на вопрос найдете в статье. Афиша-Еда Овощное рагу без мяса: Раньше в него клали доступные продукты по сезону.

Со временем рецепт рагу модернизировали, добавляя в него новые овощи и мясо. Чтобы приготовить рагу с капустой, подготовьте такие ингредиенты: Ру В рагу из овощей не добавляют соусы, однако некоторые хозяйки предпочитают класть в блюдо 2 ст.

Еще один рецепт — овощной или мясной бульон, приправленный ложкой муки, обжаренной на сливочном масле. Если готовите рагу с соусом, добавляйте его за 5 минут до окончания приготовления. В блюдо кладите любые овощи по сезону: Также для рагу подойдет цветная капуста, фасоль, нут, артишоки. Для пикантности в блюдо добавьте немного измельченного чеснока, прекрасно дополнит рагу свежая зелень.

Овощное рагу (без мяса)

На блюдце Чтобы блюдо порадовало изысканным вкусом, придерживайтесь таких рекомендаций: Овощное рагу без мяса — чудесное блюдо для худеющих, так как в нем мало калорий. Также его можно употреблять детям после двух лет. Как приготовить овощное рагу с капустой Приступаем к приготовлению блюда. Предварительно изучите пошаговую инструкцию, чтобы все сделать правильно.

Овощное рагу

Предварительно помойте помидоры, перец и кабачки в прохладной воде. Очистите лук от шелухи, а морковь — от верхнего слоя. Если кабачки немолодые, снимите с них кожуру. У помидоров удалите хвостики и плодоножки: Из перца выньте семена. Нарежьте кабачки, лук, перец и томаты ровными кубиками.

Сделать это легко, если кухонный инструмент достаточно острый. Морковь можете натереть на терке, однако лучше нарежьте ее кубиками. Строительство домов Обжарьте овощи. Возьмите глубокую сковороду и поочередно обжаривайте на ней овощи: Морковь с луком можете готовить вместе: Каждый овощ обжаривайте не до хрустящей корочки, а лишь немного, иначе после тушения ингредиенты превратятся в кашу, а в рагу важно сохранить целостность каждого кусочка.

Когда обжарите все овощи, сложите их в глубокий сотейник, добавьте помидоры и поставьте на медленный огонь.

Овощное рагу без мяса рецепт с фото

Долго держать рагу на плите не нужно — достаточно 10—15 минут. Соль, перец и приправы добавьте за 5 минут до окончания тушения. Не подавайте блюдо на стол сразу — пусть постоит на выключенной плите несколько минут. В дальнейшем употребляйте блюдо в теплом или холодном виде. Отпустите фантазию на свободу и изобретите новый авторский рецепт вкусного блюда.