Рыбный паштет в домашних условиях рецепты на зиму

Французская горчица в зернах — 1 ч. Первый этап приготовления рыбного паштета — подготовка рыбного филе. Любую копченую рыбу следует разделать.

Рыбный паштет: 7 простых рецептов

Отрежьте у нее головы и хвостики. Придерживая пальцами за край тушки возле головы, отделите филе от хребта. С салаки кожу можно не снимать, вот с другой рыбы, к примеру, с копченой скумбрии, форели, семги или речной рыбы, сначала снимают шкуру, а только потом отделяют филе и удаляют с него крупные кости, если такие имеются.

Филе копченой салаки сложите в миску.

Паштеты на зиму - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить паштеты на зиму.

Кубиками нарежьте плавленые сырки. Крупными кусочками нарежьте вареные яйца. Итак, основные ингредиенты для паштета готовы и можно приступить к их измельчению. В чашу блендера выложите рыбу, яйца и плавленые сырки. Перебейте их до однородной массы. Основа рыбного паштета готова. Добавляем ингредиенты для вкуса и аромата. Всыпьте в паштет молотую паприку. В отличие от красного перца, она совершенно не жгучая, зато прекрасно окрашивает продукты в красно-оранжевый цвет. Благодаря ей паштет приобретет более аппетитный вид.

Заменить его в этом рецепте можно сметаной, кусочком сливочного масла или сливками.

Рыбный паштет

После добавления этих ингредиентов включите блендер еще на 2-3 минуты. Выложите его в сухую чистую баночку или пластиковый лоток. Можно выложить его в небольшие керамические формочки-кокотницы. Полить топленым сливочным маслом. Такое простенькое блюдо приготовить можно за считанные минуты и с упоением наслаждаться его притягательным вкусом, уложив на кусок хлеба или просто вприкуску с ним. Справится с ним поможет мой рецепт с фото.

Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Из рыбы вынуть хребетную кость чтобы не скрипела на зубах. Яйца измельчить при помощи мелкой терки.

Рыбу размять вилкой в мелкую крошку. Перемешать тертые яйца с размятой рыбой, добавить майонез. Паштет готов, можно готовить из него бутерброды для завтрака или праздничного застолья. Причем последние получаются невозможно вкусными, и, по моему мнению, являются одной из самых удачных закусок из красной рыбы. Подкупает в них не только вкус и аппетитный внешний вид. Хозяйкам понравится то, что готовить такой паштет очень просто и быстро.

А на праздничном столе такая закуска будет смотреться очень выигрышно и эффектно. Итак, готовим рыбный паштет в домашних условиях по рецепту с фото очень просто и не затратно по времени.