Рецепт запеченной форели в фольге с сыром

Запеченная форель под сыром marina Сегодня у нас рыбный день. Поэтому я решила приготовить форель в духовке под сыром. Рыбка готовится быстро и получается очень вкусной. Также по этому рецепту можно вкусно приготовить семгу в духовке и любую другую красную рыбу.

Форель в духовке под сыром

Кстати, даже горбуша получается достаточно сочной. Рецепт форели в духовке с сыром. Филе форели разрезать на порционные куски. Выложить в форму для запекания.

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Для 4 порций смешать по 1-2 ложки сметаны и майонеза. Смазать этим соусом рыбу. Если вы готовите больше порций, то соответственно увеличьте количество соуса. Любой твердый сыр потереть на крупной терке и посыпать им рыбу. Лучше всего подходит сыр пармезан или швейцарский.

Как приготовить форель с сыром

Запекать форель в духовке под сыром необходимо 20 минут при температуре 200 градусов. Запеченную форель подавать к столу горячей с овощным гарниром.

Фото-репортаж как правильно разделать форель на филе. Разрезаем рыбу вдоль хребта. Хребет и голову оставим на уху. С головы необходимо удалить жабры и глаза. Из каждой тещи удаляем кости.

Форель, запеченная в духовке целиком

Для удаления костей из рыбы удобно использовать плоскогубцы с суженными концами. Нарезаем каждую тещу форели кусками.