Рецепт салата из курицы с морковью и луком

Салат с курицей и морковью

Морковка — 4 среднего размера 500 гр. Лук — 4 среднего размера 500 гр.

Салат «Обжорка»

Маринованные огурцы — 350 гр. Курицу поставить вариться примерно на 40 минут, время может варьироваться в зависимости от используемой курицы. Пока варится курица мелко нашинковать лук. Нашинкованный лук обжарить в подсолнечном масле.

Салат из курицы с морковью и луком

После обжаривания дать стечь лишнему маслу, выжимать всё масло не стоит, так как салат получится слишком сухим и потеряет насыщенный вкус. Обжаренный лук выложить в салатник. Морковку натереть на тёрке. Обжарить до мягкости в подсолнечном масле. Дать стечь лишнему маслу и выложить в салатник. К этому времени мясо курица должна свариться. Мясо нужно выловить из бульона и остудить. После того, как мясо остынет, нужно отделить его от кости и мелко нарезать. Добавить нарезанное мясо в салатник.

Мелко нарезать маринованные огурцы. Выложить огурцы в салатник. Если не хватит соли от огурцов, можно дополнительно подсолить салат.

Салат из моркови и курицы, пошаговый рецепт с фото

Если дать салату настояться некоторое время в прохладном месте, то он будет ещё вкуснее. Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях! Автор Михаил Путилов, опубликовано 14.