Рецепт пирога с персиками и грушей от Юлии Высоцкой

15 рецептов необычайно вкусных пирогов с грушей. Гости попросят добавки!

Можно просто порубить в комбайне. Масло соединяем с песком и хорошо взбиваем. В процессе добавляем по одному яйцу, вымешиваем миксером до однородности. Кладем в тесто измельченный фундук, засыпаем муку и рыхлитель.

Можно все это сначала размешать отдельно, чтобы фундук распределился равномерней. Сливы и абрикосы освобождаем от косточек.

Вкуснейший пирог с персиками и грушей от Юлии Высоцкой

Нарезаем фрукты крупно, можно четвертинками. Закладываем кусочки в тесто и аккуратно размешиваем.

Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина

Долго не нужно, чтобы не повредить целостность абрикосов и слив. Перекладываем в смазанную форму, ставим на выпечку.

Юлькин пирог

Духовка к этому моменту должна быть разогрета до 180. В среднем пирог выпекается 40 минут. Оставьте его постоять на некоторое время. Дно отсыреет, и выпечка сама отстанет от формы.

Нежнейший пирог с персиками и грушей... Вкуснятина!!!

Если сомневаетесь, то можно поставить форму в таз с водой или просто на смоченное полотенце. Порошок впитает часть воды и сделает сок гуще. Если попались упрямые фрукты, то нужно просто вооружиться ножом и аккуратно вырезать косточку. То же самое делают со сливами и персиками.

Персиковый пирог

Сложность извлечения косточки зависит только от сорта. Юлия Высоцкая любит эксперименты, в ее копилке более сотни рецептов выпечки с фруктами, ягодами, орехами.