Рецепт песочного печенья через мясорубку в домашних

Печенье прямиком из мясорубки

Сахарная пудра - 2 ст. Как приготовить печенье через мясорубку Размягченное сливочное масло соединяем с сахарным песком и ванильным сахаром. При желании вместо сахара можно использовать сахарную пудру - печенье будет более нежным. Хорошо растираем сахар с маслом. В идеале, перемешиваем массу пока она не побелеет, а сахар частично или полностью не растворится. Для удобства на этом этапе можно воспользоваться миксером. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности.

Отделяем 2 желтка и добавляем их к масляно-сахарной массе. Снова все хорошо перемешиваем. На этом этапе масса может расслоиться, но это не страшно.

Печенье домашнее

Просеиваем муку в масляно-яичную смесь и тщательно перемешиваем. Хорошо перемешиваем тесто до однородности. На посыпанную мукой поверхность выкладываем тесто. Замешиваем тесто без фанатизма, ровно столько, сколько нужно чтобы тесто вобрало в себя остатки муки и из него можно было сформировать шар. Шар слегка приплюснуть и завернуть в пищевую пленку.

Прячем тесто в холодильник или в морозильную камеру на 30-60 минут. Собираем мясорубку без ножа. Используйте насадку с самыми крупными отверстиями.

Домашнее печенье (через мясорубку)

Если у вас есть специальные насадки для печенья, то можно использовать их. Так печенье будет фигурным и более интересным. Моя насадка, к сожалению, не подходит к мясорубке. Если же специальных насадок нет, то можно отрезать равные части теста и складывать их на противень или формировать печенье любой формы на ваш вкус. Можно сформировать печенье в виде закрученных жгутиков. Можно пропускать тесто через мясорубку, отрезать небольшие порции и формировать печенье в виде маленьких "хризантем".

Можно разделить тесто на соломку и запечь в таком виде или сделать печенье любой другой формы на ваш вкус. Когда печенье слегка подрумянится вынимаем его из духовки и даем остыть.

При желании печенье можно посыпать сахарной пудрой. Печенье через мясорубку готово!

Печенье через мясорубку: 7 рецептов из детства