Рецепт пасты с белыми грибами в сливочном соусе

Тальятелле с белыми грибами в сливочном соусе

Растительное масло — 3 ст. Грибы необходимо залить горячей водой, накрыть миской и дать постоять тридцать минут, вынуть отжать ладонью лишнюю влагу и нашинковать необходимым размером, но не очень мелко. Прогреть масло и положить обжаривать грибы в сотейник.

Воду с них не выливать, она еще пригодится. Периодически помешиваем, не позволяя пристать ко дну.

Паста с белыми грибами

В грибы кладем специи, вливаем молоко, грибную воду и нашинкованный на кубики маскарпоне. Сыр расплавится, нужно все хорошо промешать. Когда масса станет гомогенной, вбиваем яйца и сразу же мешаем. Готовим соус еще десять минут. Подкладываем к нему готовые бантики, перемешиваем и можно раскладывать сразу кушать.

Этот соус подойдет только для горячей пасты, так как один из ингредиентов — сырое яйцо, которое в сочетании с горячей подливой должно загустеть. Благодаря ему соус получится шелковистым, нежным и более сытным. Узнайте прямо сейчас, как приготовить пельмени с сыром и майонезом в духовке, чтобы уже в ближайшем будущем порадовать свою семью прекрасным блюдом.

Как приготовить пасту с грибами в сливочном соусе

А здесь вы найдете рецепты гуляша из говядины с подливкой. Любителям мяса очень они понравятся! Толстые дрожжевые блины на молоке или тонкие, да даже кружевные — эти рецепты изменят ваше отношение к блинчикам! Поверьте, теперь вы станете готовить их чаще. Полезные советы Для пасты с курятиной, естественно, лучше применять свежее или охлажденное мясо. Но если вам пришлось использовать именно такое филе, то после размораживания отбейте его слегка молотком; Пасту необходимо поливать соусом перед самой едой, иначе она раскиснет, и вид будет неаппетитным; Когда к грибам подбавляем сливки, необходимо отключить пламя.

Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами и сладким перцем

Так они останутся жидкими и не стянут всю массу, не свернутся. Перед выкладыванием макарон в соус включите снова огонь и продолжайте готовить; Пасту проваривать необходимо до полуготовности, полностью она дойдет вместе с горячим соусом; Чтобы макаронные изделия приготовились нужной консистенции, соблюдайте пропорцию: Приготовленное блюдо рекомендуется съесть сразу, для повторного разогрева оно уже не годится. Чем больше пряных трав вы добавите в блюдо, тем ароматней и вкусней оно получится.