Компот из дички яблок на зиму рецепты

Рецепты блюд из лесных яблок

Компот из яблок, консервация поэтапно: Подготавливаем банки и крышки — моем, стерилизуем привычным для вас способом. При желании плодоножки можно и оставлять, если вы планируете использовать яблочки для украшения десертов, но тогда их нужно красиво подрезать. Накладываем по 700 грамм яблок в каждую банку. Варим сироп из воды и сахара — подогреваем воду до кипения, затем растворяем в ней сахар и проваривает 2-3 минуты. Банку помещаем в кастрюлю для стерилизации. На ее дно нужно положить мягкую ткань, чтобы банка не соприкасалась с дном кастрюли напрямую, налить доверху кастрюли теплой воды и кипятим двадцать минут.

Подойдет довольно глубокая кастрюля, чтобы вода в ней доходила примерно до плечиков банки.

Компот из диких яблок (дички)

Вынуть банку из воды, закатать подготовленной стерильной крышкой. Поставить банку на крышку и укутать чем-то теплым. Оставить в таком виде до полного остывания. Потом компот из райских яблок можно перемещать в место для длительного хранения. Чтобы плоды в компоте не лопались, а сохраняли красивый вид, нужно аккуратно наколоть зубочисткой каждое яблочко в нескольких местах на этапе их подготовки. Рецепты компота из диких яблок с добавками Некоторые считают, что компот только из яблок — пресноват, не имеет насыщенного вкуса, и предпочитают делать яблочный компот с добавками.

Для компота из маленьких яблок на зиму это тоже возможно.

Компот из диких яблок

Консервируем на зиму или едим сразу рулетики из баклажан с разной начинкой Можно сочетать дикие яблочки с корицей и гвоздикой, сделав компот по указанному выше рецепту, добавив специи по вкусу в классическом варианте, на 3-х литровую банку — 3 бутона гвоздики, палочка корицы и еще нужно будет добавить 1 чайную ложку лимонной кислоты на банку. Для аромата также добавляют мяту , ванильный сахар. Вкусные компоты получаются при сочетании яблок с боярышником, виноградом, грушами.

Эти ягоды и фрукты созревают в этот же период, что и райские яблочки.

Желе из диких яблок с травами

Рассмотрим рецепт компота из райских яблок с боярышником, это довольно удачное сочетание и по вкусовым характеристикам, и по внешнему виду. Плоды близки по размеру, хорошо сочетаются по цвету.

Рецепты компота из райских яблочек

А, настоявшийся до зимы компот, получается очень ароматным и вкусным. Изюминка рецепта состоит в том, что максимума своих вкусовых качеств компот достигает именно в консервации, выстоенным хотя бы пару месяцев.

Рецепт: Компот из дички и терна - и питье и витамины

Для рецепта нужно на один литр воды: